La Interprofesional del Vino de España (OIVE), la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y Agrobank organizan el webinar «Nuevas tecnologías aplicadas al proceso enológico». Es de carácter gratuito y se requiere inscripción previa.

Un webinar gratuito de interés para la actividad vitivinícola llega de la mano de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y Agrobank. Bajo el título «Nuevas tecnologías aplicadas al proceso enológico» se centra en innovaciones que están transformando el sector del vino.

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Se celebra online el próximo 25 de octubre de 11:00 a 12:30 h de forma gratuita y es imprescindible la inscripción previa.

Contenidos y programa del webinar

El webinar online está estructurado de la siguiente forma:

  • «Tecnologías emergentes no térmicas y aplicaciones biotecnológicas en enología». Antonio Morata, catedrático de la UPM (química y tecnología de los alimentos).
  • «Innovación enológica: ultrasonidos en elaboración». Ricardo Jurado Fuentes, director técnico de Grupo Agrovin, ofrecerá esta ponencia donde va a mostrar el impacto de esta tecnología en la mejora de los procesos y la calidad del vino.
  • «Monitorizar los vinos nunca ha sido tan fácil». Frédéric Galtier, responsable en España de Onafis.

La inscripción a este webinar que ofrece la Interprofesional del Vino de España (OIVE), la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y Agrobank puede realizarse en este enlace.