Con una producción limitada a 1200 botellas, el vino de parcela Xocas Godello 2023 destaca por su elaboración tradicional, arraigada en el terruño de Valdeorras, y por un perfil aromático mineral y complejo. Lo elabora la bodega Joaquín Rebolledo que tiene sus viñedos en el valle del río Sil.
Xocas 2023 es un vino de parcela, de viticultura tradicional y una producción limitada de tan solo 1.200 botellas de la bodega Joaquín Rebolledo (D.O. Valdeorras). El vino sale de la parcela de Freixido, una finca de terreno granítico arenoso plantada en 1987, con un marco de plantación estrecho y orientación Norte, a una altitud de unos 500 metros. Es una finca de 4 hectáreas con ligera pendiente de la que se ha seleccionado la zona más alta y menos productiva.
Elaboración y notas de cata
Un trabajo sobre lías durante 8 meses y crianza de dos meses en barricas de acacia y roble francés de 500 litros, con batonages semanales, dan como resultado este vino de color amarillo pajizo con reflejos oliváceos. Límpido y brillante. Su nariz es franca, intensa y compleja con recuerdos minerales, cuarzo y pólvora, tras los que aparecen las notas elegantes de crianza, brioche, pan tostado, humo. De nuevo vuelven las notas de suelo acompañadas de hierba y fruta fresca. La boca es grande, con un equilibrio entre potencia y frescura y un elegante amargor. Final profundo de larga mineralidad.
Xocas Godello 2023 cuenta con una edición limitada a 1200 botellas que ha sido embotellada en el mes de agosto y se ha afinado en botella durante 6 meses para su presentación. El precio por botella es de 50 euros.
Una viticultura tradicional y sostenible
La casa familiar de Joaquín Rebolledo cuenta con más de 4 generaciones, desde ella se contemplan las viñas de Fontei, Freixido, Trasdeirelas, Pedrazais, A Veiquiña, O Redondo y San Roque. Desde los miradores de las viñas, a 700 m. de altitud, se contempla el cauce del Sil con todos sus viñedos en una zona dónde las diferencias térmicas entre el día y la noche pueden pasar de los 20 grados.
El minifundio característico de Galicia es el reflejo de su viña. Realizan una viticultura tradicional, sostenible sin utilizar herbicidas y laboreando sus suelos. “El vino empieza en la viña”.
La cueva natural del S XVIII excavada bajo la montaña junto con la selección de las mejores barricas de las tonelerías más prestigiosas, hacen que los vinos de Joaquín Rebolledo sean muy personales. Roble francés y caucásico copan la cueva de la bodega. Allí, con unas condiciones de humedad, temperatura y silencio concretas, sus tintos adquieren una notable y diferenciadora expresión.
El prestigio de Joaquín Rebolledo en tintos es extraordinario y continúa ganando premios de primer nivel en concursos de ámbito nacional e internacional con sus vinos jóvenes y de crianza.
La nobleza de la godello aparece generosamente en sus blancos, gracias a uno de los viñedos más singulares de Valdeorras. En ellos aparecen siempre aromas francos primarios, untuosos y grasos en boca, bien estructurados y con una acidez muy equilibrada.
Joaquín Rebolledo fue uno de los grandes visionarios que se dedicó a la recuperación de la uva godello y a replantar viñedos familiares a finales de los años 70 y en 1983 comercializó su primer vino. Gracias a su impulso y a su arriesgada apuesta, hoy la bodega posee un viñedo de godello con una edad media de 40 años de antigüedad. Actualmente la bodega está a cargo de la nueva generación, su hija Mercedes Rebolledo junto a José Ramón Rodriguez Castellanos, abriendo una nueva etapa y convirtiendo a esta bodega y sus vinos entre los punteros de los modernos godellos con ejemplos magníficos de vinos de guarda como su “Finca Trasdairelas” y ahora también su “Xocas 2023”.
Los enólogos de la bodega son Catalina Maroto y Álvaro Bueno. Catalina Maroto es enóloga e ingeniera agrónoma y trabaja en Joaquín Rebolledo desde al año 2000. Firme defensora de que el gran vino comienza en el viñedo, ha sido la encargada de realizar la transformación de SU viñedo hacia una viticultura sostenible, sin herbicidas, trabajando la tierra y volviendo al origen. En cuanto a Álvaro Bueno, que trabaja desde la vendimia 2002, es uno de los enólogos con más prestigio y reconocimientos en Galicia. «Siempre desde el respeto a la variedad y al viñedo sabe interpretar como nadie cada una de nuestras añadas», dicen desde la bodega.
