Agrovin publica sus ‘Catálogos de Vendimia’, ofreciendo a enólogos y expertos una guía con consejos especializados y soluciones enológicas. Estos catálogos, disponibles en castellano y catalán, son herramientas esenciales para enfrentar los desafíos en la elaboración del vino.

Agrovin, empresa especializada en soluciones y aplicaciones enológicas, publica sus ‘Catálogos de Vendimia 2024’. Un material para que enólogos y expertos del sector dispongan de consejos especializados y una guía clara de los recursos disponibles para solucionar las diferentes problemáticas que se pueden presentar a lo largo del proceso de elaboración del vino.

Desde la dirección de Agrovin explican que “se trata de un material que actualizamos cada año para facilitar la labor diaria de los enólogos y sus equipos técnicos. Nuestro mayor compromiso es con ellos, y dotarlos de herramientas que puedan ayudarles a ahorrar tiempo y energía en su trabajo es realmente satisfactorio para nuestro equipo”.

Los nuevos catálogos disponibles ofrecen enfoques diferenciados: el primero de ellos presenta una visión técnica centrada en propuestas de elaboración, mientras que el segundo está orientado a ofrecer soluciones enológicas y recomendaciones para afrontar con éxito los diferentes desafíos que pueden surgir durante la vendimia.

Catálogo de Vendimia dedicado a las propuestas de elaboración

En este catálogo se han recopilado ideas y técnicas para alargar la vida de los vinos blancos, optimizar la calidad de mostos de segunda, mejorar el perfil aromático, color y untuosidad de los vinos rosados, lograr tintos estructurados sin astringencia o el tratamiento de cosechas con elevada carga microbiológica, entre otros temas.

De este modo, desde Agrovin consideran que la propuesta se aleja del concepto de catálogo comercial para convertirse en una auténtica herramienta de consulta que ofrece sugerencias, combinaciones y recomendaciones ajustadas a las necesidades y tendencias enológicas del momento.

Catálogo de Vendimia dedicado a las soluciones enológicas

Este catálogo resulta ser una guía imprescindible para no perderse entre la amplísima variedad de productos y aplicaciones disponibles para resolver cuestiones referentes a aspectos tan dispares como el control microbiológico, antioxidantes, nutrientes, levaduras, enzimas, flotación, taninos, polisacáridos, aromas, bacterias lácticas, clarificantes,etc.

Su estructura, dividida en tipologías, es muy intuitiva y se complementa con la presencia de tablas comparativas que facilitan de forma notable la elección de la solución más idónea para cada caso concreto.

Los Catálogos de Vendimia están disponibles en castellano y catalán, y pueden descargarse de manera gratuita desde la página web de Agrovin.