Enoforum 2024 regresa a España con su cuarta edición, promoviendo la colaboración entre centros de investigación, empresas y productores de vino. El evento ofrece un programa completo que incluye conferencias magistrales, sesiones científicas, proyectos de investigación y oportunidades de networking.
Del 15 al 16 de mayo de 2024, el Centro de Congresos de la Feria de Zaragoza será el punto de encuentro para centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, técnicos y productores de vino. En este espacio se llevará a cabo la cuarta edición en España de Enoforum, una de las citas europeas más importantes en el ámbito vitivinícola.
La edición de 2024 marcará el regreso de Enoforum a España, siendo esta su cuarta edición en el país y la 22ª en total si se consideran las ediciones virtuales. Tras el evento inaugural en España en 2018, que atrajo a más de 500 profesionales, la edición de 2020 se adaptó al formato digital, logrando una alta participación con más de 2.000 inscritos. En 2022, más de 550 profesionales se reunieron de manera presencial, y en 2024 este congreso técnico científico regresa en su formato presencial al 100%.
El objetivo para esta nueva edición es mejorar aún más la propuesta. Organizado por Vinidea en colaboración con Laboratorios Excell Ibérica y respaldado por las principales asociaciones de enólogos españoles, así como por organismos clave del ámbito vitivinícola, el evento cuenta con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino.
Una de las grandes novedades de este año es la participación activa del grupo Gienol en la configuración del programa de investigación pública. Este programa incluirá los trabajos de investigación más relevantes realizados por científicos españoles, seleccionados por su aplicabilidad directa en el ámbito de la producción. Además, en colaboración con Gienol, se llevará a cabo una mesa redonda en la que participarán figuras clave del mundo de la producción y de la investigación para analizar los retos y desafíos a los que se enfrenta el sector, así como las estrategias más actuales que es posible implementar para hacerles frente.
Contenido del programa de Enoforum
- Conferencias magistrales impartidas por investigadores de renombre.
- Sesiones científicas que ofrecerán una visión detallada de la investigación pública a nivel nacional e internacional.
- Proyectos de investigación nacionales y europeos.
- Sesiones técnicas donde se presentarán los resultados de la actividad de I+D de empresas líderes.
- Una selección de los mejores pósteres presentados en el congreso Gienol, además otros trabajos sobre nuevas tecnologías y conocimientos.
- Sesiones de cata para comprender los efectos sensoriales de las innovaciones.
- Sesiones demostrativas para conocer cómo se usan en la práctica las innovaciones.
- Una zona expositiva para profundizar e intercambiar ideas sobre los avances tecnológicos.
El programa detallado y la información sobre Enoforum 2024 estarán disponibles próximamente en el portal web del evento: www.enoforum.eu
Cifras destacadas de la última edición celebrada de Enoforum
Durante los tres días de congreso funcionaron simultáneamente dos salas de conferencias (una dedicada a la investigación internacional, con traducción simultánea, y la otra a la investigación italiana), una sala de cata, una sala «demo», un espacio de posters, una zona de prensa y un espacio expositivo donde interaccionar con las principales empresas del sector. En cifras, 135 ponencias sobre las innovaciones más recientes para el viñedo y para la bodega presentadas por:
- 60 ponentes, de Universidades o Centros de Investigación público.
- 40 ponentes extranjeros, de 10 países vitivinícolas del mundo, gracias también a la modalidad de videoconferencia.
- 26 ponentes del Premio Enoforum(*).
- 7 proyectos de investigación: regionales, nacionales y europeos
- 20 pósteres sobre nuevas tecnologías y conocimientos, además de los presentados oralmente.
- 55 empresas que han presentado las innovaciones resultados de sus actividades de Investigación y Desarrollo.
- 10 sesiones de cata, para comprender los efectos sensoriales de las innovaciones.
- 10 demo para conocer cómo se usan las innovaciones en la práctica.
- 35 expositores para aprender más con los expertos de las empresas.
- Innumerables ocasiones de networking para dialogar con cientos de profesionales del sector de toda Italia.
- Una oportunidad para conocer los vinos y productos locales, como lo demuestra la alianza con el Consorzio Durello, protagonista de catas y Master Class.
(*) El premio Enoforum se concibió como una competición global para ofrecer a la comunidad científica la oportunidad de presentar investigaciones innovadoras relacionadas con la industria del vino. En la anterior edición se presentaron más de 100 trabajos de investigación de todo el mundo, que fueron sometidos a una evaluación inicial por parte de un comité científico internacional. Durante Enoforum Web Scientists, celebrado el 13 de marzo de 2023, se presentaron oralmente los 36 trabajos mejor clasificados. Todos los participantes fueron invitados a valorar, en tiempo real, los trabajos presentados para determinar el ganador y los finalistas.
